VORSPIEL

Kalbstatar | Rosmarin-Focaccia | Wintertrüffel

Crème Brûlée von Fontina Käse

Love-Roll | Hot & Cold | Asia Style

—————————

HAMBURG MEETS MARSEILLE

Mediterraner Aufguss vom Edelfisch

—————————

HAUPTSACHE FISCH ODER FLEISCH

Steinbuttfilet | Safransauce | Ofengemüse | Fenchel-Pü

v/s

Rinderfilet | Ochsenschwanzragout | Kürbis-Pü | Vichy-Karotten | Kräuterseitlinge

—————————

HAPPY END

Hot Schoko-Macaron

Passionsfrucht-Mousse | Beeren

Cheesecake | Himbeeren